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产品详细介绍
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酸面包与天然酵母的世界
酸面包（Sourdough）是许多烘焙爱好者心中的圣杯。它不使用商业酵母，而是依靠面粉和水培养的天然酵母（鲁邦种）来发酵。专业课程会带你从零开始培育自己的鲁邦种，学习如何判断种液的活力、邯郸馆陶附近如何喂养、邯郸馆陶当地如何储存。你将掌握制作酸面包特有的长时间发酵工艺，学会用藤篮整形、邯郸馆陶附近制作漂亮的割口。成品酸面包外皮硬脆，内芯湿润，带有独特的微酸风味和麦香，非常考验技术，也极富魅力。糕点烘焙、邯郸馆陶同城面包烘焙，蛋糕裱花，法式甜品、邯郸馆陶同城西施料理、邯郸馆陶当地咖啡饮品、邯郸馆陶本地中式面点
素食与无麸质烘焙：拥抱特殊饮食需求
随着过敏人群和特殊饮食习惯者（如素食者）的增多，掌握素食和无麸质烘焙技术，可以让你服务更广泛的客户群。专业课程会教你如何用亚麻籽蛋、邯郸馆陶本地香蕉泥代替鸡蛋；用椰浆、邯郸馆陶杏仁奶代替牛奶；用鹰嘴豆水（Aquafaba）制作素食马林糖。同时，学习如何使用大米粉、邯郸馆陶本地杏仁粉、邯郸馆陶本地椰子粉等无麸质面粉来制作面包和蛋糕，解决无麸质产品常见“干、邯郸馆陶本地散、邯郸馆陶本地易碎”的问题，制作出同样美味的点心。糕点烘焙
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